Se l'agarico di mosca è un fungo velenoso, sorge una domanda del tutto naturale: dove cercare l'agarico di mosca e, soprattutto, perché farlo? La risposta è molto semplice: nonostante tutta la loro tossicità, alcuni tipi di questi "doni della foresta", nella frequenza dell'agarico di mosca, sono insostituibili nella medicina popolare.

Tra tutte le varietà di funghi legnosi, i funghi esca sono i più comuni nella corsia centrale. Questi corpi fruttiferi possono essere trovati sia sul legno vivo che su quello morto. La stagione di raccolta principale va dalla metà della primavera al tardo autunno, a volte si trovano anche varietà invernali.

Il fungo riccio che cresce nelle foreste di conifere o miste, principalmente sotto i pini, è indicato in diversi libri di riferimento come commestibile o commestibile condizionatamente. Le qualità gustative di tutti i tipi di riccio (variegato, giallo e altri) sono basse, tuttavia, questi funghi possono essere utilizzati in cucina, poiché non contengono sostanze tossiche.

I funghi in salamoia per l'inverno sono un prodotto molto gustoso e nutriente. Preparare un tale spazio vuoto a casa non è affatto difficile. L'importante è scegliere la tua ricetta preferita per preparare i funghi in salamoia per l'inverno e portarla in vita.I funghi selvatici possono essere preparati in molti modi, sperimentando spezie e opzioni di cottura.

I funghi chiodini, come altri corpi fruttiferi, sono un'importante fonte di proteine ​​e sono equiparati alla carne in termini di valore nutritivo. Questi funghi possono essere fritti, in umido, al forno, congelati e in salamoia. Esistono molti modi per preparare i funghi al miele, ma molti esperti culinari considerano i funghi fritti con cipolle i più deliziosi. Ino

I funghi ostrica sono particolarmente apprezzati da chi è a dieta. Questo fungo è povero di calorie, ma molto salutare: contiene vitamine e minerali necessari per il corpo.I funghi ostrica sono funghi commestibili di dimensioni piuttosto grandi, con un cappuccio carnoso a forma di conchiglia.

I funghi porcini fritti in padella sono un piatto che ha un gran numero di fan. Grazie al loro gusto e aroma delicato, i funghi possono essere fritti, stufati, al forno, marinati e salati. Particolarmente apprezzati sono i piatti a base di funghi porcini cotti in padella con l'aggiunta di altri prodotti.

Ci sono tante ricette per piatti a base di funghi secchi quante sono le ricette per regali della foresta salati, in salamoia o appena colti. Tra le cose che si possono fare con i funghi secchi ci sono crostini al forno, kebab, gelatina, tutti i tipi di paté, pilaf e persino budini. Non sai cosa cucinare dai funghi secchi per uno spuntino o per un secondo caldo?

Insieme a quelli velenosi, ci sono un certo numero di funghi talker commestibili che vengono mangiati dopo l'ebollizione preliminare. Si differenziano dagli immangiabili per il loro colore più brillante e l'aroma meno aspro.Molto spesso, i funghi parlatori tritati vengono usati come ripieno per le torte, poiché sono duri quando bolliti o fritti.

Tra l'ampia varietà di ricette per piatti a base di funghi, c'è un classico della cucina russa: patate con agarichi al miele in padella. Per preparare un trattamento così delizioso, hai bisogno dei prodotti più ordinari, il cui gusto non lascerà nessuno indifferente. Spesso le patate fritte con funghi di miele in padella svolgono il ruolo di "bacchetta magica" quando gli ospiti entrano inaspettatamente.