La zuppa a base di funghi prataioli e patate è un primo piatto facile dagli ingredienti disponibili, che possono essere acquistati in qualsiasi periodo dell'anno. Una prelibatezza così deliziosa dai doni della foresta diversificherà perfettamente la dieta quotidiana della famiglia.

Tradizionalmente, la cucina casalinga privilegia prodotti semplici e convenienti. Tuttavia, tale semplicità non pregiudica in alcun modo la preparazione di veri e propri capolavori culinari. Ad esempio, il cavolo, in umido con agarico di miele, si è dimostrato perfettamente valido non solo sull'ordinario, ma anche sul tavolo festivo.

La conservazione domestica è sempre stata considerata un piatto molto onorevole sulla tavola delle feste e di tutti i giorni. Quindi, nelle famiglie russe, puoi spesso trovare spazi vuoti dai funghi. I funghi sono un alimento molto sano e nutriente che contiene vitamine e sostanze nutritive, tra cui proteine, calcio, zinco e fosforo.

Anche una casalinga alle prime armi può preparare in casa una torta ai funghi porcini se segue le indicazioni suggerite in questo articolo. Ecco le ricette delle crostate ai funghi porcini a base di diversi tipi di impasto: pasta frolla, sfusa, lievito e pasta sfoglia. Basta scegliere l'opzione di cottura appropriata e seguire tutti i passaggi delle istruzioni allegate.

I funghi al burro sono funghi che avranno un sapore delizioso in qualsiasi forma. Sono particolarmente amati sottaceto o salati per l'inverno. È improbabile che qualsiasi festa possa fare a meno di un piatto di bellissimi funghi in scatola, decorati con erbe.Devo dire che il gusto dei funghi stessi dipenderà in gran parte dalla marinata.

Agosto-settembre è il picco del raccolto di funghi a Mosca e nella regione. In questo momento, molti amanti della "caccia tranquilla", facendo un percorso dettagliato dei funghi, vanno alla ricerca dei loro corpi fruttiferi preferiti. Tra l'enorme varietà di doni forestali, si possono notare i rematori.

L'imbuto a forma di corno di fungo commestibile (Craterellus cornucopioides) è molto diffuso in Russia. Cresce anche in Europa, Asia e Nord America. Il periodo di fruttificazione del fungo è da metà luglio a fine ottobre.L'imbuto con le corna può essere trovato nelle foreste di latifoglie e strapiombanti con alti livelli di umidità e suoli calcarei, soprattutto vicino alle querce.

Molte persone credono che il fegato con funghi prataioli sia la combinazione perfetta dei due componenti, che dà un gusto straordinario. Le ricette qui riportate spiegheranno alle hostess come cucinare il fegato ei suddetti funghi gustosi e aromatici, con quali prodotti completarli e come organizzare più vantaggiosamente le insalate festive.

Molti esperti culinari affermano che una combinazione di funghi e verdure fresche è una delle migliori per le insalate. Le insalate più gustose e aromatiche sono fatte con funghi prataioli e peperoni.L'aggiunta di peperoni a un piatto da spuntino si traduce in un trattamento luminoso con una piacevole dolcezza.

I funghi chiodini fritti sono stati a lungo "abituati" alle tavole delle famiglie russe. Questo piatto è molto apprezzato per il suo gusto e aroma eccellenti. Oltre a tutto, molte casalinghe hanno imparato a combinare perfettamente i doni della foresta fritti con vari prodotti. Ciò ha dato loro l'opportunità di diversificare non solo il menu quotidiano, ma anche quello festivo.